「日本人は食塩を摂りすぎる！」
これは随分前から言われてきたことです。
いつだったか、日本では普通に食べられている味付けの食品を、アフリカのある部族の人たちに食べてもらう、という企画をテレビ番組で見たことがありました。
それを口にしたアフリカの方達がことごとく顔をしかめて、「しょっぱすぎる」というリアクションをしたのが強烈な印象で、今でも忘れることができません。
日本とアフリカでは、もちろん住環境等さまざまな条件が異なっていますから、それだけで単純比較はできないとも思います。
が、それを差し引いても、やはり日本人は知らず知らずのうちに、「塩分」を摂りすぎてはいないだろうかという「警鐘」を鳴らす意図がその番組にはあったのでしょう。
そんな状況に一石を投じるような新しい試みを「ローソン」がスタートさせています。
先月「ナチュラルローソン」で発売された、「カレー」では初の食塩不使用製品「玄米のダールカレー(レンズ豆)&ココナッツチキンカレー」（税込550円）の好評を受け、5月下旬頃、今度は首都圏の約2000店舗のローソンで、第二弾商品が発売されるそうです。
「玄米のダールカレー(レンズ豆)&ココナッツチキンカレー」は、1年以上試作を繰り返し、弱火での煮込み時間を増やすことで、塩味の代わりに食材の持つ本来の旨みを感じられるようになったという商品。
ローソンでは、「食塩不使用カレー」を皮切りに、多くの減塩商品をこれから提供していくそうです。
個人的には、これまでローソンの糖質に配慮した「ブランパン」はよく利用しており、今回の「食塩不使用」シリーズ商品にも大変興味があります。
同じようにこのこの商品に興味を持たれた方は、「ローソン」のニュースリリースサイトをご覧ください。
